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Ingrédients
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Préparation
Dans un grand poêlon, sur feu moyen élevé faire dorer la chair de saucisse italienne avec les oignons (4 à 5 minutes). Ajouter l’ail émincé et poursuivre la cuisson pendant 1 minute.
Ajoutez la chair de saucisse, le bouillon, les pommes de terre, le chou frisé et le sel dans la mijoteuse (4-6 litres) pendant 4 à 5 heures à intensité faible ou 2 heures à intensité élevée. (les temps de cuisson peuvent varier en fonction de la mijoteuse).
45 minutes avant de servir, combinez la farine et le lait et fouettez jusqu’à ce que la consistance soit lisse. Versez dans la mijoteuse et mélangez aux autres ingrédients de la soupe. Couvrir et poursuivre la cuisson jusqu’à ce que les pommes de terre soient cuites et que la soupe ait légèrement épaissi.