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Le meilleur et le plus simple Gratin Dauphinois – Les pommes de terre sont entièrement cuites dans un poêlon donc, il n’y a aucun besoin de faire bouillir les pommes de terre ou de cuisiner la sauce séparément!
Ingrédients
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Préparation
Préchauffez le four à 375 °F.
Dans un poêlon (10-12 pouces), faire fondre le beurre. Ajouter l’oignon et cuire de 2 à 3 minutes, jusqu’à ce qu’il ait ramolli. Ajouter l’ail et poursuivre la cuisson pendant 1 minute ou jusqu’à ce que vous pouvez le sentir.
Ajoutez la farine et fouettez jusqu’à ce que ce soit lisse et bien amalgamé. Ajoutez le bouillon de poulet, la crème épaisse et le lait au poêlon et laissez cuire tout en fouettant, jusqu’à ce que la sauce ait épaissi considérablement.
Incorporer 2 tasses de fromage ainsi que la ciboulette et bien mélanger jusqu’à ce que le tout soit lisse. Saler et poivrer au goût.
Incorporer les pommes de terre tranchées et mélangées afin que les pommes de terre soient bien enrobées. Recouvrir le poêlon et cuire pendant 15 minutes, en mélangeant occasionnellement.
Après 15 minutes de cuisson, retirer le couvercle et incorporer le reste du fromage soit ½ tasse et poursuivre la cuisson au four pendant 20 minutes ou jusqu’à ce que cela commence à bouillonner et que les pommes de terre soient tendres. Servir.