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Ces pommes de terre en escalopes fromagées faciles à faire sont les meilleures !
Ingrédients
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Préparation
Vaporiser légèrement un plat de 8 × 8 pouces d’enduit à cuisson antiadhésif et préchauffer le four à 350 °F. Étaler les pommes de terre uniformément dans le plat.
Dans un poêlon moyen, faire fondre le beurre sur feu moyen. Ajouter l’ail et cuire pendant 1 minute. Incorporer graduellement la farine et fouetter jusqu’à l’obtention d’une pâte.
Ajouter le lait et le sel et poursuivre la cuisson sur feu moyen, en fouettant fréquemment, jusqu’à ce que le tout épaissit. Retirer du four et incorporer une demi-tasse de fromage râpé (ajuster l’assaisonnement au goût si nécessaire).
Verser la sauce sur les pommes de terre tranchées et parsemer le tout de la demi-tasse de fromage restante. (** Pour cuisiner à l’avance, vous n’avez simplement qu’à les recouvrir de papier aluminium ou d’un emballage plastique et déposer au réfrigérateur pour au plus 24 heures et cuire lorsque vous êtes prêts). Cuire au four à 350 °F pendant 45 minutes ou jusqu’à ce que les pommes de terre sont tendres. Servir immédiatement les pommes de terre en escalopes fromagées.