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Cette casserole de pommes de terre toute garnie pour le déjeuner contient tous vos aliments préférés : des petites pommes de terre, du bacon, des œufs, de la crème sure, du fromage, des poivrons et des oignons !
Ingrédients
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Préparation
Préchauffez le four à 4oo° F et tapissez une plaque de cuisson de papier aluminium. Cuire les pommes de terre au four pendant 30 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Refroidir complètement avant de les hacher. (Pour épargner du temps, cuire les pommes de terre au micro-ondes de 5-8 minutes tout en les vérifiant toutes les 3-4 minutes.)
Réduire l’intensité du four à 350° F et graisser légèrement un plat de cuisson de 9×13.
Dans un grand bol, mélangez les œufs, la crème sure, le sel et le lait.
Incorporez le fromage, les poivrons, les oignons et le bacon jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Verser le mélange dans le plat de cuisson et cuire au four pendant 35-40 minutes, jusqu’à ce que le centre soit pris. Si les côtés brunissent trop rapidement, couvrir de papier aluminium et poursuivre la cuisson.
Servir avec de la crème sure, du bacon, des oignons verts et du fromage si désiré.