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Chili con carne aux pommes de terre.
Ingrédients
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Préparation
Couvrir les pommes de terre d’eau et porter à ébullition. Mijoter 8 minutes et retirer du feu.
Dans une grande casserole, faire revenir le boeuf haché, l’oignon, le poivron et l’ail dans l’huile 5 minutes. Ajouter la poudre de chili, la coriandre, le cumin et la pâte de tomate et continuer la cuisson 2 minutes.
Ajouter le reste des ingrédients et les pommes de terre cuites. Mijoter à feu doux 20 minutes.
Garnir avec la coriandre fraiche et la crème sure. Servir.