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Loading... Ail et fines herbes
Cette recette surpassera toutes les autres recettes de plat d’accompagnement qui soient. Les saveurs de l’oignon grillé, de l’ail, du romarin et du paprika fumé parfument de succulente façon ces pommes de terre grillées brun doré.
Ingrédients
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Préparation
Préchauffer le gril à feu moyen-élevé. Sinon, préchauffer le four à 450 °F.
Dans un grand bol, mélanger les pommes de terre, l’oignon, l’ail et l’huile d’olive. Remuer pour enduire entièrement les légumes.
Ajouter le romarin, le paprika fumé, le sel et le poivre, et mélanger de nouveau pour bien enduire les légumes.
Croiser en « X » 2 feuilles de papier d’aluminium (de 24 po chacune).
Déposer le mélange de pommes de terre au centre du « X » et l’aplatir uniformément. Replier le papier d’aluminium par-dessus le mélange de pommes de terre et le pincer pour sceller.
Utiliser une troisième feuille de papier d’aluminium pour emballer le tout.
Déposer l’emballage d’aluminium sur le gril et cuire 20 minutes. Retourner l’emballage et cuire encore de 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce que je les pommes de terre soient tendres et commencent à brunir. Faire preuve de vigilance en déballant afin de tester la cuisson des légumes, car une vapeur brûlante s’échappera.
Les légumes resteront au chaud dans l’emballage de 10 à 15 minutes. Servir.