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Ces pommes de terres grillées au fromage et au bacon, qui se cuisinent dans une papillote de papier d’aluminium, constituent un plat d’accompagnement ou une entrée des plus simples à préparer pour l’été! Transformez-les en repas complet en ajoutant d’autres légumes ou du poulet.
Ingrédients
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Préparation
Mettre les pommes de terre grelots dans une grande assiette allant au micro-ondes (choisir des pommes de terre sensiblement de la même taille) et cuire à intensité élevée de 3 à 4 minutes, soit jusqu’à ce qu’elles commencent à être tendres.
Préchauffer le gril à feu moyen (soit à environ 350 °F).
Une fois les pommes de terre tiédies, les trancher finement.
Étendre 2 grandes feuilles de papier d’aluminium l’une par-dessus l’autre (ou utiliser une casserole en fonte ou une poêle à frire) et vaporiser d’enduit à cuisson.
Déposer un seul étage de pommes de terre par-dessus. Mélanger ensemble le sel et le poivre, et en saupoudrer le tiers sur les pommes de terre. Couvrir du tiers du fromage et du tiers du bacon.
Répéter l’étape 5 deux autres fois, soit jusqu’à ce qu’il ne reste plus de pommes de terre, de fromage et de bacon. Replier vers le haut les bords du papier (si une casserole ou une poêle est utilisée, on peut la couvrir de papier d’aluminium afin de conserver la chaleur à l’intérieur) et pincer le dessus pour fermer le tout. Mettre tel quel sur le feu, couvrir le gril et cuire de 10 à 20 minutes, jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres jusqu’au centre. (Les pommes de terre peuvent aussi être cuites au four, durant sensiblement le même temps à 350-400 °F). Déballer et saupoudrer d’oignons verts. Servir immédiatement.