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Loading... Terrific Trio
Ces fajitas au poulet dans des papillotes d’aluminium contenant aussi des pommes de terre grelots, des légumes frais et un éventail d’épices relevées feront un malheur à votre prochain barbecue !
Ingrédients
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Préparation
Préchauffer le gril à 375-400 °F (intensité moyenne-élevée).
Dans un grand bol, mélanger les pommes de terre grelots, le poulet, le poivron, l’oignon et l’huile. Remuer jusqu’à ce que tout soit bien enduit.
Dans un petit bol, bien mélanger la poudre de chili, la poudre d’ail, le sel, le cumin, le paprika, la poudre d’oignon et le poivre noir. Déposer dans le grand bol et bien remuer pour tout couvrir.
Étaler deux feuilles de papier d’aluminium (de 12 po x 16 po sensiblement), l’une sur l’autre. Mettre une légère couche de vaporisateur antiadhésif et déposer ¼ du mélange à fajitas au centre. Plier les feuilles et bien fermer l’emballage en pinçant le dessus et les côtés – il ne faut pas laisser la vapeur s’échapper! Répéter 3 autres fois, de façon à obtenir 4 papillotes contenant chacune la même quantité de mélange à fajitas.
Placer à la chaleur directe sur le gril et cuire de 15 à 20 minutes, soit jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres et que le poulet ait atteint une température interne de 165 °F. Retirer du gril et servir immédiatement avec de la crème sure et des quartiers de lime, au goût.