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Ce poêlon de pommes de terre et de poulet toscan constitue un repas tout simple et gorgé de saveurs! Avec ses tomates, ses épinards, ses pommes de terre et sa sauce crémeuse légère au fromage parmesan, on obtient vraiment un plat tout-en-un des plus réconfortants. En plus, cette recette est filmée étape par étape.
Ingrédients
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Préparation
Dans un grand poêlon, faire chauffer l’huile à feu moyen-élevé. Faire brunir le poulet de 2 à 3 minutes sur chaque côté, puis réserver dans une assiette.
Mettre dans le poêlon l’ail, le sel, le poivre, l’origan et le basilic. Cuire 1 minute. Ajouter les pommes de terre, les épinards et les tomates, et remuer. Ajouter la crème.
Mélanger le bouillon et la fécule de maïs et fouetter, puis verser dans le poêlon. Remuer.
Remettre le poulet dans le poêlon et faire mijoter à feu moyen.
Couvrir, réduire le feu à moyen-faible et faire mijoter de 15 à 18 minutes, soit jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres et que le poulet atteigne une température interne de 165 °F.
Saupoudrer de fromage parmesan et garnir de fines herbes au goût avant de servir.