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Loading... Herbes savoureuses
Ces bols-dîners sont des plus délicieux et regorgent de protéines végétales. Chou, pommes de terre grelots, carottes râpées, haricots verts, concombres, tofu cuit et sauce aux arachides. Une recette à essayer! Végétalienne et sans gluten.
Remarque :
Afin de concocter rapidement ces bols, vous pouvez acheter des haricots verts déjà étuvés pour les mêler aux pommes de terre à mettre au micro-ondes. Si vous n’en avez pas, étuvez les haricots verts séparément tandis que les pommes de terre et le tofu cuisent.
Le tofu peut déjà être préparé aussi afin que la recette dans l’ensemble demande moins de temps de cuisson.
Ingrédients
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Préparation
Préchauffer le four à 400 °F.
Couper le tofu en dés et le déposer en une seule couche sur une plaque à pâtisserie antiadhésive; faire cuire pendant 25 minutes.
Si vous n’utilisez pas une plaque à pâtisserie antiadhésive, vaporiser un enduit à cuisson antiadhésif. Retirer du four et déposer dans un bol peu profond.
Tandis que le tofu cuit, fouetter ensemble tous les ingrédients de la sauce aux arachides jusqu’à ce qu’elle devienne onctueuse et facile à verser.
Déposer 3 c. à table de sauce aux arachides dans le bol contenant le tofu cuit. Réserver la sauce restante.
Faire cuire les pommes de terre grelots selon les directives sur l’emballage. Soulever la pellicule plastique et retirer le sachet d’assaisonnement. Replacer la pellicule de manière à recouvrir le plateau, et le mettre au micro-ondes. Cuire à intensité élevée pendant 5 minutes.
Laisser reposer de 2 à 4 minutes dans le plateau, puis retirer la pellicule plastique; verser le contenu du sachet d’assaisonnement dans le plateau et remuer.
Assembler! Déposer les légumes cuits et crus dans des bols séparés et surmonter du tofu. Verser la sauce aux arachides restante sur le dessus et savourer!