Minipommes de terre rôties à la suédoise de saveur tex-mex
Boomer Gold
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Ces bouchées délicieusement santé plairont assurément à vos convives !
Ingrédients
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Préparation
Préparer la salsa en en mettant tous les ingrédients dans un bol. Bien mélanger le tout, puis mettre au réfrigérateur. Préchauffer le four à 400 °F.
Trancher les pommes de terre comme pour les cuisiner à la suédoise. Vous pouvez vous assurer de ne pas les trancher au complet en installant les pommes de terre entre deux baguettes chinoises, ce qui permet au couteau de ne pas trancher d’un bord à l’autre.
Verser un filet d’huile d’olive sur les pommes de terre tranchées et y saupoudrer l’assaisonnement tex-mex.
Déposer les pommes de terre sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin et cuire 20 minutes. Retirer du four et saupoudrer le fromage sur chaque pomme de terre en pesant légèrement sur le fromage entre les tranches de chaque pomme de terre.
Cuire 10 autres minutes.
Retirer les pommes de terre du four et garnir chaque pomme de terre de salsa et d’une cuillerée de crème sure.
Garnir d’une branche de coriandre. Savourer!