Pizza aux pommes de terre et restant de dinde (ou de poulet)
Poivron rouge rôti et oignon
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Utilisez vos restes de poitrine de dinde ou de poulet du temps des fêtes dans cette savoureuse pizza de blé entier avec des pommes de terre!
Ingrédients
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Product Used
(you're also free to use any kind of potatoes!)
Poivron rouge rôti et oignon
Préparation
Préchauffez le four à 450°F. Mélangez les pommes de terre avec l’huile d’olive et les assaisonnements du sachet (suivre les directives sur l’emballage). Cuire les pommes de terre jusqu’à ce qu’elles soient tendres et qu’elles commencent à être dorées, environ 30 minutes. Laissez légèrement refroidir les pommes de terre ensuite, tranchez finement la moitié des pommes de terre. Réservez les autres pour une utilisation ultérieure.
Augmentez le four à 500° Déposez la pierre à pizza au four et préchauffez pendant 15 minutes. Vous pouvez également utiliser une plaque de cuisson pour cuire la pizza (ne la faites pas préchauffer).
Sur une surface légèrement enfarinée, roulez la pâte à pizza afin d’obtenir un diamètre de 14 pouces. Transférez la pâte sur une palette à pizza recouverte de semoule de maïs (ou sur une plaque à cuisson). Étalez la sauce muhammara uniformément sur la pâte.
Déposez les tranches de pommes de terre sur le dessus de la sauce. Ajoutez la dinde (ou le poulet), le fromage mozzarella et le parmesan.
Transférez la pizza sur la pierre à pizza. Cuire au four jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que la croûte soit bien dorée, 7-8 minutes.
Laisser la pizza reposée pendant 5 minutes. Garnir de persil. Couper en morceaux et servir.