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Intéressante, bien que classique en cuisine italienne, cette recette combine le sucré et le salé avec un soupçon de fantaisie. Si le fromage bleu n’est pas parmi vos favoris, remplacez-le par du fromage de chèvre ou même du parmesan.
Ingrédients
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Préparation
Préchauffer le four à 375 °F (190 °C).
Couper les pommes de terre en deux dans le sens de la longueur et les arroser d’huile puis les assaisonner au goût et ajouter le romarin. Disposer sur une plaque à cuisson.
Cuire au four pendant 45 minutes, retourner les pommes de terre au milieu du temps de cuisson.
Elles devraient prendre une belle couleur brune et devenir tendres quand on les pique avec une fourchette.
Retirer du four et de la plaque à cuisson, ajouter le gorgonzola émietté et un filet de miel.